一、污水特點

食品廠原料普遍，制種類類繁多，排出廢水的水量、水質差別很大。食品污水主要包含漂浮在水面的菜葉，果皮等，漂浮在水中的油脂，蛋白質，淀粉等，還有溶解在水里的酸、鹽、糖。廢水中主要污染物有

1、漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；

2、懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；

3、溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等：

4、原料夾帶的泥砂及其他有機物等；(5)致病菌毒等。

經食品工業污水處理設備水質參數表

二、設備工藝流程

1、水解酸化池水解酸化工藝目的就是為后面的好氧生化處理作預處理。廢水在水解池中的停留有厭氧發酵作用，進一步改善和提高廢水的可生化性，對提高后續生化反應速率、縮短生化反應時間、減少能耗和降低運行費用。

2、接觸氧化池水解酸化池的水自流至氧化池進行生化處理，氧化池分為2級，原污水中大部分有機物在此得到降解和凈化，好氧菌以填料為載體，利用污水中的有機物為食料，將污水中的有機物分解成無機類，從而達到凈化目的。好氧菌的生存，必須有足夠的氧氣，即污水中有足夠的溶解氧，以達到生化處理的目的。好氧池空氣由風機提供，池內采用新型組合生物填料，該填料表面積比大、使用壽命長、易掛膜、耐腐蝕，池底采用旋混式曝氣器，使溶解氧的轉移率高，同時有重量輕、不老化、不易堵塞、使用壽命長等優點。

3、沉淀池污水經過生物接觸氧化池處理后出水自流進入沉淀池，以進一步沉淀去除脫落的生物膜和部份有機及無機小顆粒，沉淀池是根據重力作用的原理，當含有懸浮物的污水從下往上流動時，由重力作用，將物質沉淀下來。經過沉淀池沉淀后的出水更清澈透明。下部設錐形沉淀區和污泥提升裝置，沉淀污泥氣提式提升至污泥好氧消化池。

4、污泥好氧消化池沉淀池所排放剩余污泥在污泥好氧消化池中進行好氧消化穩定處理，以減少污泥的體積和提高污泥的穩定性。好氧消化后的污泥量較少，清理時可用吸糞車從污泥池的檢查孔伸到污泥池底部進行抽吸后外運即可（半年清理一次）。

三、設備特點

隨著人們生活水平的提高，更加注重飲食的標準，同時也產生大量的污水，尤其是食品污水中成分復雜，食品工業用水量非常驚人，由此可見，污水排放量也會比其他行業多出許多。食品工業污水中所含污染物主要有固體物質、油脂、蛋白質、膠體物質、泥沙、致病毒素等，解決食品工業污水最好的辦法就是使用食品污水處理設備。這就需要食品工業污水處理設備由哪些好處呢?

1、能夠處理綜合性廢水及其相類似的有機廢水。

2、采用具有耐腐蝕、抗老化等優良特性的不銹鋼10年以上，碳鋼20年以上，玻璃鋼50年以上。

3、全套裝置施工簡單、操作容易，所有機械設備均為自動化控制，全部裝置可設置于地表以下。

　　4、去除率高：一體化食品污水處理設施充分利用厭氧微生物水解能力強和附著生長好氧微生物氧化能力強的特性，實現了兩種微生物主要功能的有機耦合和技術的高效集成，具有比常規處理工藝更高的有機物去除效率，可以處理懸浮固體含量高的有機廢水。

5、節能高效：工業污水處理設備工藝構造簡單，基建投資費用低，靈活性強，可以在高有機負荷率條件下運行。由于厭氧水解酸化反應器和滴濾床反應器幾乎無需供氧，大幅度節省了能耗和運行費用。

6、運行穩定：由于厭氧水解細菌的適應能力強，食品廠污水處理設備運行的穩定性優于常規的處理工藝，也容易從沖擊負荷中恢復，運行管理方便，適用范圍廣。